Unsere Naturburschen
Premium Fleisch vom
Highland-Cattle, Angus und Galloways
Unser Hofladen vor Ort in Sankt Peter Ording, öffnet in Kürze.
Sie können uns jetzt schon über unseren Onlineshop erreichen.
Regional & Gut
Hier gibt es das richtige Fleisch!
Unsere Tiere weiden hier auf unseren heimischen Salzwiesen
direkt in Sankt Peter-Ording.
Bei uns bekommen Sie Fleisch und Fleischerzeugnisse aus Schleswig-Holstein.
Nachhaltig und artgerecht erzeugt und regional verarbeitet, Qualität die man schmeckt.
Oder besuchen Sie uns auch gerne direkt vor Ort in Sankt Peter-Ording.
Unsere Philosophie
Tierwohl wird bei uns großgeschrieben.
Wir legen besonderen Wert auf eine natürliche und artgerechte Haltung. Mutter und Kalb laufen gemeinsam im Herdenverband, mit Ochsen, Bullen, Färsen, Kühen und weiteren Mutterkühen mit Kälbern.
Unsere Tiere verbringen 365 Tage im Jahr auf unseren Weideflächen.
Im Sommer im Vorland von St. Peter Ording auf den Salzwiesen beim Böhler Leuchtturm, auf Eiderstedt und auf weiteren Weiden im Hinterland.
Im Winter auf Weideflächen in Dithmarschen und Steinburg.
Im Winter füttern wir Heu oder Silage aus eigenem biologischem Anbau zu.
Unsere Rinder dürfen in Ruhe wachsen und werden frühestens im Alter von 3,5 Jahren geschlachtet.
Premiumfleisch Direkt-Vermarktung
Regional und Gut in Sankt Peter-Ording
Nur ausgewählte Tiere ab einem Alter von 36 Monaten gehen zum Schlachten. Hierbei ist es uns wichtig, dass für die Tiere kein Stress entsteht.
Wir schlachten regional, so dass für die Tiere keine langen Anfahrtswege entstehen.
Auch verarbeiten wir regional und vermarkten direkt in unserem Hofladen, über den Onlineshop oder auf Bestellung.
Qualität, die man schmeckt.
Biologisch, nachhaltig, natürlich und gut.
Das Fleisch
Das gut marmorierte, besonders feine und kurzfaserige Fleisch der Hochlandrinder
enthält nur wenig Fett und Cholesterin.
Besonders hoch sind die Anteile an Protein, Eisen und wertvollen Omega 3.